100年ダイアリー

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自宅でタケノコ掘り!

三たび、雨後の筍

 みなさん、こんにちは。5月3日の朝、雨戸をあけた後タケノコが気になるので我が家の庭に出てみると雑草除けに敷いてある黒いシートがもっこりとしているのですね。テントを張っているという表現がぴったりくるような状態であることに気づいたのです。

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もしやと思い、覆いをめくってみると

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 ニョキーッ!と生えているではありませんか。しかも頭は黄色で!大きく育っています。前日の5月2日は朝まで雨が降っていて、朝から一日土浦まで出かけたので気づきませんでした。雨後の筍ってやつですね。それにしても成長が早いですねえ。せっかくなので朝からタケノコ掘りを始めました。

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 いやあ、日に当たっていないので本当にいい色をしています。まるで京都の白子のタケノコです。白子のタケノコって言ったら、あなた、高級食材ですよ!料亭に出すタケノコです。それが自宅でタダで手に入るなんてねえ。と、感心ばかりしていないでさっさと掘りました。

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 すぐに鍋に入れてあく抜きを始めました。もちろん自分で始めましたよ。連休中はなるべく食器洗いや掃除など家事に精を出して妻のストレスの軽減に勤めています。連休前にネットでよく主婦の憂鬱という記事が配信されていましたので学習はしているのです。食事の時には子供たちにコップやお皿の配膳をさせます。「お前たちはお客さんか!」と怒鳴っています。小学校低学年になればやらせたほうがいいです。反抗期になると手遅れですので。掘ったタケノコはさっそくその日の晩御飯の食材になりました。煮物に炒め物にタケノコはいろいろと用途があるので便利です。保存もできるしね。しかし、旬の食材なので、筍の漢字にも旬という文字がありますね。早く戴いたほうがいいです。10連休も残りはあと三日です。みなさんはどのように過ごされるのでしょうか?オーっと働いておられる方もいらっしゃいます。お疲れ様です。今日の日を出来るだけ楽しめるように。ごきげんよう